Lorsque vous cherchez à améliorer la qualité de vos canards d’un jour, de nombreuses voies sont possibles : gestion du couvoir, vitamines et micro-éléments chez les éleveurs, et parfois additifs. Dans ce vaste monde d’additifs, les probiotiques ont un objectif spécifique : changer le microbiote en un microbiote sain ! De nombreuses études menées sur toutes les espèces ont prouvé que c’était possible, et qu’un meilleur microbiote signifiait une meilleure santé.
Plusieurs familles de Pré/Probiotiques existent sur le marché, l’une d’entre elles est celle des micro-organismes vivants (bactérie seule ou mélange). On parle parfois d’une “nouvelle flore”. L’idée est d’apporter de bonnes bactéries dans l’aliment, l’eau ou sur la coquille des œufs/canetons (au niveau du couvoir). Ces additifs devraient diminuer les problèmes de santé, et donc réduire l’utilisation d’antibiotiques.
Dans l’aliment et/ou l’eau, nous voulons limiter le développement des bactéries indésirables de plusieurs façons : compétition pour les nutriments, place sur la paroi intestinale, moins d’énergie dépensée pour lutter contre les mauvaises bactéries… Cette méthode est très efficace lorsque les oiseaux sont jeunes, mais de moins en moins efficace avec l’âge. Pourquoi ? Parce que lorsqu’un canard est adulte, son intestin est complètement mature, pour changer son microbiote, il faut lui apporter la “nouvelle flore” en permanence. Sinon, vous reviendrez à la flore précédente en peu de temps (sauf si cette nouvelle flore provient de “souches de bactéries de canard”, dans ce cas, cette flore pourrait se multiplier seule par colonisation naturelle).
Sur la coquille de l’œuf, au couvoir, on veut éviter le développement de mauvaises bactéries à partir d’œufs non fertiles ou d’œufs dont l’embryon ou le caneton est mort. Le moment (à quel jour de l’incubation) et la flore utilisée sont cruciaux pour obtenir un bon effet (cette méthode est plus compliquée que l’alimentation interne). Sur les canetons, ils ingéreront cette flore pour faire une bonne première colonisation de leur intestin (même effet que dans la nourriture ou l’eau mais plus tôt).
Nous utilisons et testons ces additifs à différents niveaux pour fournir la meilleure qualité de canetons partout. Actuellement, ils sont utilisés, même dans de très bonnes conditions. De cette façon, ils peuvent augmenter les performances de croissance, de ponte… N’oubliez jamais que l’utilisation d’une bonne bactérie vivante en même temps qu’un traitement antibiotique est inutile, car vous allez la tuer ! Cependant, l’utilisation de cette bactérie vivante juste après un traitement antibiotique sera très utile pour créer un nouveau et bon microbiote (quel que soit l’âge). Gardez à l’esprit également que cela devrait bien fonctionner chez le jeune canard, cependant, je pense qu’aucune bactérie vivante de canard n’est disponible sur le marché (la plupart proviennent de souches de poulet de chair). De plus, comme tous les additifs, vous devez essayer dans vos conditions locales pour vérifier si cela fonctionne bien ou non pour vos élevages !
