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L’IFIP-Institut du Porc est l’outil technique de Recherche & Innovation des différents métiers de la filière porcine française. Il contribue à la modernisation, à la compétitivité et à la durabilité du secteur porcin ainsi qu’à la fourniture de produits diversifiés, sains et de qualité.

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Bilan de la consommation des produits du porc en 2022

Quel est le bilan de la consommation des produits du porc en 2022 ? Les français ont-ils modifié leurs habitudes de consommation avec l’inflation ? Valérie Diot, nous présente les résultats de l’année écoulée et des perspectives pour 2023.

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Tendances de consommation en porc en 2021

Valérie Diot, ingénieure d’études économiques, présente et détaille les données chiffrées représentant les tendances de consommation de viande porc fraîche et transformée ainsi que les habitudes de consommation de l’année 2021.

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Guerre en ukraine : impacts sur les matières premières

En ce 7 mars 2022, la ville de Mariopol est entre les mains des troupes russes en Ukraine. Le port d'Odessa est menacé et les exportations ukrainiennes aussi. Mathilde Le Boulch, ingénieure d’études économiques à l’Ifip, nous rappelle...

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Royaume-uni : le manque de main d’œuvre post brexit

Le Brexit conduit à une baisse de la production porcine au Royaune-Uni qui est fortement tirée par le manque croissant de main d'œuvre. Ce problème de main d'œuvre est aussi le cas en Europe et dans le monde.