Efficacité du canard Pékin star53 pour les performances de l’éleveur
Partenaire(s) : Grimaud Frères
Filière(s) : Canard
Résumé
Le Star53 peut atteindre un poids de 3,4-3,5 kg en moins de 43 jours. Il a un TCR plus faible et une mortalité moindre par rapport à ses prédécesseurs. Cela a renforcé le leadership de Grimaud Frères au Vietnam, capturant 75-80% du marché du canard viande.
Intervenants
Yann Le Pottier, Eric Meunier de Grimaud Frères, John Houston de "Pepe's duck" Australie et Nhac Van Bui de Grimaud Vietnam
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