L’auto-renouvèlement consiste à utiliser les oiseaux de son élevage, dédiés à la production de viande, comme animaux reproducteurs. Si cette pratique présente à court terme, un avantage financier, elle peut se révéler contraignante : mauvaises performances, sous-reproduction, malformation des coquilles, etc. Magali Blanchet, Directrice R&D de Grimaud Frères détaille les risques liés à cette conduite.
Autoreproduction chez les oiseaux : attention aux mauvaises économies
Votre élevage de volailles est plutôt performant. Ne serait-ce pas alors l’occasion de produire vous-même les descendants de ce lot ?
Les canards, oies ou pigeons commerciaux sont sélectionnés sur des critères propres à leur finalité : la production de viande au moindre coût. Lorsqu’on accouple des sujets issus d’ascendants communs, il est fréquent d’obtenir une descendance plus vulnérable, moins résistante aux infections. Un dysfonctionnement des fonctions organiques peut survenir dès la première reproduction consanguine. De plus les animaux commerciaux n’étant pas faits pour se reproduire, leur performance de ponte ne sera pas optimale, la qualité des coquilles et la fertilité seront dégradées.
L’effet d’hétérosis : la diversité augmente les performances
Le travail du sélectionneur est justement de faire naître des oisillons dont les parents sont issus de lignées éloignées pour diversifier leur ascendance et obtenir une volaille saine et vigoureuse grâce à l’effet d’hétérosis. Les oisillons livrés sont le résultat d’un travail de sélection long et minutieux basé sur des critères et des indicateurs extrêmement précis, et d’une stratégie de croisement qui permet d’assurer leur performance.
La dernière génétique
Se fournir auprès d’un sélectionneur c’est s’assurer d’élever les dernières générations d’animaux sélectionnés, qui sont le fruit de plus de 5 ans de recherche. Les animaux sont sélectionnés selon les critères du marché et les attentes des consommateurs. Les canards reproducteurs et les canards commerciaux sont respectivement issus de travaux qui garantissent les fonctions de chacun : l’un doit assurer la production des commerciaux, les autres sont destinés à produire de la viande au meilleur coût. Il vaut mieux donc laisser à chacun le rôle qui lui est prévu !
