EBV signifie Valeur Génétique Estimée (Estimated Breeding Value en anglais). Il s’agit d’un nombre obtenu à l’aide d’un processus statistique appelé BLUP (Meilleure prédiction linéaire sans biais) qui combine les données du même animal et de tous les parents d’un animal, pondérées de manière appropriée, afin d’estimer le mérite génétique de l’individu par rapport à la moyenne de la population. Choice calcule des EBV pour tous les caractères d’intérêt d’une lignée donnée, puis les combine en un seul nombre appelé index. Le BLUP permet à Choice d’estimer les valeurs génétiques de caractères tels que la taille de la portée, qui n’est mesurable que chez les femelles, et la qualité de la viande, qui ne peut être mesurée que directement après l’abattage de l’animal.
